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Trichologie nutritionnelle

Nutrition et micronutrition des cheveux chez la femme

La vitalité de votre chevelure commence dans l'assiette. Corriger les carences avant de traiter les conséquences : l'approche médicale du Dr Cayatte.

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Médecin diplômée Bilan biologique capillaire complet Approche micronutritionnelle Place de la Comédie · Montpellier
Nutrition & trichologie

Une chevelure dense est d'abord un marqueur nutritionnel

Une chevelure dense et lumineuse est le reflet d'un organisme équilibré. Avant d'être un sujet esthétique, la santé du cheveu est un marqueur nutritionnel : le follicule pileux est l'un des tissus les plus actifs et les plus exigeants de l'organisme, et il est aussi l'un des premiers à manifester un déséquilibre.

Au cabinet du Dr Marianne Cayatte, à Montpellier, la prise en charge de la chute de cheveux chez la femme repose sur une conviction issue d'un double parcours en nutrition et en micronutrition : corriger la cause avant de traiter la conséquence. Cette page vous explique pourquoi l'alimentation et l'équilibre en micronutriments sont la première clé d'une chevelure en bonne santé.

Nutrition cheveux polynucléotides capillaires · Dr Marianne Cayatte · Montpellier
Le terrain

Pourquoi les cheveux dépendent de la micronutrition

Le cheveu est constitué à près de 95 % de kératine, une protéine riche en acides aminés soufrés. Sa fabrication, au cœur du follicule, exige un apport continu en protéines, en vitamines et en minéraux. Lorsque l'organisme doit faire des arbitrages (régime restrictif, perte de poids rapide, post-partum, stress prolongé), le cheveu n'est pas une priorité vitale : il est l'un des premiers tissus « sacrifiés ».

C'est ce qui explique qu'une chute de cheveux diffuse (effluvium télogène) accompagne si souvent une carence, même modérée. Chez la femme, plusieurs périodes de la vie augmentent ce risque : les règles abondantes, la grossesse et l'allaitement, les régimes amaigrissants, ou encore la périménopause, qui modifie l'équilibre hormonal et nutritionnel.

Anagène Croissance Catagène Transition Télogène Repos / chute
Le cycle pilaire : une carence prolonge la phase de repos et accélère la chute.
Les acteurs clés

Les micronutriments essentiels à la chevelure

Chaque micronutriment joue un rôle précis dans la croissance, la solidité et l'éclat du cheveu. Voici les plus déterminants chez la femme.

Fer (ferritine)
Le micronutriment n°1 de la chute de cheveux féminine. Le follicule, très consommateur d'oxygène, est sensible aux faibles réserves de fer, même sans anémie déclarée. Une ferritine inférieure à 40 ng/mL peut suffire à déclencher un effluvium télogène.
Zinc
Indispensable à la synthèse de la kératine et au renouvellement cellulaire du follicule. Sa carence fragilise le cheveu et favorise la chute. On le trouve dans les viandes, poissons et fromages à pâte dure.
Vitamine D
Impliquée dans le cycle de croissance du follicule. Un déficit, très répandu, est fréquemment associé aux chutes diffuses et à certaines alopécies. Le dosage sanguin permet de cibler la supplémentation.
Vitamines du groupe B
La biotine (B8), les folates (B9) et la B12 participent à la production d'énergie du follicule et à la synthèse de la kératine. La B12 est essentielle à la fabrication des globules rouges qui nourrissent les bulbes.
Protéines & acides aminés
La cystéine et la méthionine sont les briques de la kératine. Un apport protéique insuffisant, fréquent lors d'un amaigrissement rapide, prive le cheveu de sa matière première.
Oméga-3, cuivre, sélénium
Les acides gras essentiels (poissons gras, noix, graines de lin) nourrissent le cuir chevelu et limitent l'inflammation folliculaire. Cuivre et sélénium soutiennent la pigmentation et la résistance du cheveu.
« On ne supplémente pas un cheveu : on corrige un terrain. La micronutrition ciblée commence toujours par un bilan. »
Au quotidien

L'alimentation, première alliée de vos cheveux

Avant la supplémentation, l'assiette reste le socle. Une alimentation variée et suffisamment protéinée couvre la majorité des besoins du follicule pileux.

Les sources à privilégier

Les protéines de qualité (œufs, poisson, volaille, légumineuses) fournissent les acides aminés de la kératine. Les poissons gras (sardine, maquereau, saumon) apportent les oméga-3 et la vitamine D. Le fer héminique de la viande rouge maigre est mieux absorbé, tandis que le fer végétal (lentilles, épinards) gagne à être associé à la vitamine C. Les oléagineux et graines (noix, amandes, courge) concentrent zinc, sélénium et acides gras essentiels.

Les pièges fréquents

Les régimes très restrictifs et l'éviction de groupes alimentaires entiers figurent parmi les premières causes de chute évitable chez la femme. Les aliments à index glycémique élevé augmentent la sécrétion d'insuline et perturbent l'équilibre hormonal au détriment du follicule pileux.

La méthode

L'approche du Dr Cayatte : bilan, ciblage, suivi

La micronutrition n'est efficace que lorsqu'elle est personnalisée. La supplémentation sans déficit documenté apporte rarement un bénéfice. Au cabinet, la démarche se déroule en trois temps.

1. Le bilan capillaire et micronutritionnel

Un interrogatoire approfondi (antécédents, alimentation, mode de vie, hormones) est complété par un bilan biologique ciblé : ferritine, NFS, zinc, vitamine D, B12, folates et bilan thyroïdien. Le statut thyroïdien est essentiel, car une hypothyroïdie même discrète retentit directement sur la chevelure. Ce bilan est remboursé par l'Assurance Maladie.

2. La correction ciblée

À partir des résultats, une stratégie nutritionnelle et une supplémentation sur mesure sont mises en place, en corrigeant en priorité les carences réellement identifiées.

3. Les soins complémentaires

Lorsque c'est indiqué, la correction du terrain peut être associée à des soins de stimulation comme la mésothérapie capillaire ou le PRP cheveux. La nutrition prépare le terrain, le soin l'optimise.

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"J'ai consulté le dr cayatte suite a une alopecie avancée et dès la première consultation qui je l'avoue m a bien secouée et mise face a la réalité , j'ai suivi les conseils du Dr à la lettre en terme…"

F
Fati D.Google · Vérifié

"Je suis venue consulter le Dr Cayatte au mois de juillet pour recevoir un avis sur une perte de cheveux (alopécie androgénétique) Le docteur communique de façon directe mais a le mérite de faire…"

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Lesly F.Google · Vérifié

"Je recommande le Dr Cayatte les yeux fermés ! J'ai fait un PRP pour les sourcils ainsi que pour les cheveux, et je suis vraiment ravie. Elle est à l'écoute, douce et très professionnelle, on se sent…"

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Ornella D.Google · Vérifié
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Vos questions

Questions fréquentes · nutrition et chute de cheveux

La carence la plus fréquente est celle en fer, évaluée par le dosage de la ferritine. Les déficits en zinc, en vitamine D, en vitamines du groupe B (notamment B8, B9 et B12) et un apport insuffisant en protéines figurent aussi parmi les causes nutritionnelles courantes de chute de cheveux chez la femme.
Un bilan capillaire complet comprend généralement la ferritine, la NFS, le zinc, la vitamine D, la vitamine B12, les folates et un bilan thyroïdien (TSH). Interprété en consultation, il permet de cibler la supplémentation et d'éviter les compléments inutiles. Ce bilan est remboursé par l'Assurance Maladie.
Les compléments alimentaires sont efficaces lorsqu'ils corrigent une carence réellement identifiée par un bilan. Une supplémentation à l'aveugle, sans déficit documenté, apporte rarement un bénéfice. La micronutrition repose donc sur une démarche personnalisée et médicalement encadrée.
Le cheveu pousse d'environ un centimètre par mois. Une amélioration visible de la densité et de la qualité capillaire s'observe généralement après trois à six mois de prise en charge nutritionnelle, le temps que les nouveaux cheveux se forment et croissent.
Oui, c'est même recommandé. La mésothérapie capillaire agit localement sur le follicule pileux, tandis que la correction nutritionnelle corrige les causes systémiques. Les deux approches se complètent pour un résultat optimal.
Il peut favoriser des carences en fer, B12 et zinc si non supplémenté correctement. Un bilan biologique annuel est recommandé pour les personnes suivant un régime végétarien ou vegan afin d'adapter la complémentation.
Retrouvez une chevelure dense

Bilan nutritionnel capillaire à Montpellier

Consultez le Dr Marianne Cayatte pour identifier et corriger les carences qui fragilisent vos cheveux.

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