Nutrition & dermonutrition à Montpellier · Peau, cheveux, vitalité
L'alimentation est le premier outil anti-âge. Le Dr Marianne Cayatte intègre nutrition, micronutrition et dermonutrition dans une approche globale : peau lumineuse, cheveux solides, énergie retrouvée.
Peau, cheveux et vitalité commencent dans l'assiette
La peau est le miroir de l'état nutritionnel. Une carence en zinc favorise l'acné, un déficit en oméga-3 fragilise la barrière cutanée, un manque de fer et de ferritine provoque la chute de cheveux. Ces déséquilibres sont invisibles au bilan standard — et pourtant corrigeables.
Le Dr Marianne Cayatte aborde la nutrition de manière globale : macronutriments, micronutriments, chrono-nutrition, microbiote et dermonutrition. L'objectif n'est pas un régime restrictif, mais comprendre ce que votre corps utilise réellement et lui donner ce dont il a besoin.
Les nutriments essentiels pour la peau, les cheveux et les ongles
La peau et les cheveux sont les premiers organes à refléter l’état nutritionnel. Ces déséquilibres sont invisibles au bilan standard — pourtant, ils sont souvent corrigeables par l’alimentation et une complémentation ciblée.
- Antioxydants (vitamines C & E) : combattent les radicaux libres et protègent le collagène. Sources : agrumes, noix, légumes verts, huile de germe de blé.
- Zinc : régule la production de sébum, favorise la cicatrisation et prévient la chute de cheveux. Sources : fruits de mer, graines de courge, légumineuses.
- Biotine (B8) : essentielle à la croissance des cheveux et des ongles. Sources : œufs, foie, légumes verts. Souvent prescrite en complémentation.
- Fer & ferritine : une carence est la première cause de chute de cheveux chez la femme. Sources : viande rouge, lentilles, épinards.
- Protéines & acides aminés : briques du collagène et de la kératine. Insuffisance = rides précoces, ongles cassants, cheveux fragiles.
- Hydratation : indispensable à la tonicité de la peau et à l’efficacité de tous les micronutriments. Objectif : 1,5 à 2 L par jour.
Oméga-3 : la barrière lipidique de la peau
Les oméga-3 EPA et DHA maintiennent la barrière lipidique cutanée, réduisent l’inflammation systémique et préviennent la sécheresse cutanée. Un déficit se traduit rapidement par une peau terne, sensible et réactive.
Les meilleures sources alimentaires sont les poissons gras : sardines, maquereaux, hareng, anchois — seules sources animales d’oméga-3 de haute qualité. En complément : noix, graines de lin, huile de colza.
Oméga-3 et soins esthétiques
L’acide hyaluronique injecté se dégrade moins vite dans un organisme bien hydraté et riche en acides gras essentiels. La complémentation en oméga-3 potentialise les résultats des soins du cabinet.
La trinité de la dermonutrition
Trois familles d’aliments constituent la base d’une alimentation favorable à la beauté de la peau, des cheveux et des ongles.
Les fruits
Riches en antioxydants, vitamines A, C, E et polyphénols. Ces micronutriments participent directement aux mécanismes biochimiques de la régénération cutanée et protègent les cellules du stress oxydatif.
Les poissons gras
Sardines, maquereaux, hareng, anchois : seules sources animales d’oméga-3 à longue chaîne (EPA/DHA) de haute biodisponibilité. Indispensables pour la peau, les cheveux et la réduction de l’inflammation.
Les légumes verts et légumineuses
Riches en fibres et en vitamines B (B1 à B12), essentielles au métabolisme des cheveux, des ongles, de la peau, du sommeil et de l’humeur. Préparez-les avec des épices fraîches et des huiles végétales pressées à froid.
La chrono-nutrition : manger au bon moment
Les besoins du corps varient selon les heures de la journée. Le matin, toutes les cellules réclament des nutriments de qualité pour démarrer leur travail. C’est pourquoi le petit-déjeuner reste fondamental.
Le soir, l’organisme se prépare au repos et est prédisposé à stocker plutôt qu’à digérer. Un dîner copieux favorise la prise de poids et perturbe la qualité du sommeil.
Cette logique simple, validée par la chronobiologie, guide les protocoles nutritionnels du Dr Cayatte pour chaque patient.
Stress, poids optimal et bien-être par l’alimentation
Le stress chronique élève le cortisol, favorise l’inflammation et accélère le vieillissement cutané. Certains aliments agissent directement sur ce mécanisme : le safran, le magnésium (chocolat noir, légumes verts), les adaptogènes.
Le maintien d’un poids optimal passe moins par la restriction que par le rééquilibrage : comprendre ce que votre corps utilise réellement, et lui donner ce dont il a besoin en quantité et en timing adaptés.
- Aliments anti-inflammatoires : curcuma, baies, poissons gras, huile d’olive
- Activité physique douce : yoga, marche, respiration consciente
- Alimentation vivante : privilégier les aliments non transformés, de saison
- Sommeil et chrono-nutrition : synchroniser repas et rythme circadien
L’approche holistique du Dr Cayatte : biochimie et alimentation sur mesure
Le Dr Marianne Cayatte aborde la nutrition de manière globale, en considérant les dimensions psychologique, culturelle, environnementale et biochimique des choix alimentaires de chaque patient.
La biochimie alimentaire industrielle modifie structurellement les molécules alimentaires, à l’origine de nombreuses intolérances et allergies cutanées. Comprendre ces mécanismes permet de faire des choix éclairés.
Lire les étiquettes alimentaires
Des applications de scan (Yuka, Open Food Facts) permettent d’identifier les colorants et additifs nocifs présents dans les produits transformés. Le Dr Cayatte les recommande à ses patients dans le cadre du suivi nutritionnel.
Votre protocole alimentaire personnalisé
Après un interrogatoire complet et un bilan clinique et biologique, le Dr Marianne Cayatte établit un protocole alimentaire sur mesure, adapté à votre mode de vie, vos objectifs et votre biologie individuelle.
"Merci au Docteur Cayatte et à son assistante Éloïse ! Elles sont au petit soin ! Vous pouvez y allez les yeux fermés. Nous y passons toujours un agréable moment. Nous sommes ravies d'avoir pu trouver…"
"Je souhaitais sincèrement vous remercier pour votre accompagnement . Grâce à la mésothérapie capillaire , vos conseils en alimentation et à votre grande bienveillance, je me sens prise en charge dans…"
"J'ai consulté le dr cayatte suite a une alopecie avancée et dès la première consultation qui je l'avoue m a bien secouée et mise face a la réalité , j'ai suivi les conseils du Dr à la lettre en terme…"
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Questions fréquentes
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